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在养殖黑天鹅的时候，我们要注意根据黑天鹅的品种饲喂不同的饲料。例如如果是种鹅的话，那么饲料要以精饲为主，然后配合适量的牧草。精饲中要添加适量的鱼粉与钙粉，促进繁殖。如果是青年鹅的话，那么可以粗蛋白饲料为主，配合它自己的自由采食。黑天鹅一般能够以水域中浮生的水草为食，不过人工养殖的时候，还是需要适当饲喂一些营养饲料，合理搭配饲料中的营养比例。
黑天鹅的求爱行为是一种特别有趣的事情是“凯旋仪式”，这用于加强配偶之间，父母和（雏鸟）之间的对偶关系，以及宣示的表现。雄天鹅翅膀和下巴接近雌天鹅，反复呼叫。然后雌鸟相应鸣叫，然后它们以直立的姿势交替头部。在此之后，鸟儿们伸出脖子，并向上抬起鸟喙，然后以45度的角度扬起脖子，将他们的鸟喙以直角向下，继续游一圈。这些仪式主要由雄性开始，当天鹅周围有更多天鹅时，频率会增加。亲鹅嘴上红斑鲜亮，羽毛更加富有光泽，配对的黑天鹅形影不离，互相戏水、追逐，接头交颈，显得特别兴奋、亲热。交尾前雌雄并排在水面上洗浴，雄鸟游到雌鸟后边，用嘴轻叼雌鸟颈部，雌鸟头向后仰，尾羽翘起，表示愿意接受交配。这时雄鸟则抓住时机，张开双翅，登上雌鸟背上，频频扇动双翅以保持身体平衡，尾部用力下压。浮在水面的雌性尾部翘起，下半身埋在水中。交尾后雄性翅膀并高声鸣叫，呈兴奋状，雌性则头与颈时而埋在水中，时而双翅轻拍水面，并向尾部泼水，洗理羽毛。雌雄每次交尾时间持续约3-5秒。
黑天鹅，是雁形目鸭科天鹅属鸟类动物。黑天鹅背覆花絮状灰羽；颈部细长，常弯曲成优雅的“S”形；喙鲜红色，前端有“V”形白带；虹膜赤红色，跗跖和蹼黑色。 [6] 其体貌特征为全身除初级飞羽小部分为白色外，其余通体羽色光亮漆黑，故名。
