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鲢鱼味甘,性平,,其肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼,生长快、疾病少、产量高,多与草鱼、鲤鱼混养。
低温季节,食欲减退,但依然摄食,且多集中于河床及湖泊深处越冬。分布范围较广泛,在我国各地区均有分布,是我国淡水鱼中分布广泛的,主要生活在水中的表层,以藻类为食。
鲢的天然饵料主要包括水域中的浮游生物(或施肥培育或天然生长),这些浮游生物的个体微小,基本都是漂浮在水中,通常都很难用肉眼来进行观察,只能通过显微镜才可清晰观察。
重庆市潼南区田家特种水产苗种繁殖场是一家专业养殖甲鱼,岩原鲤,青波,雪鱼,丁桂,黄鳝,大口鲢鱼,草鱼,鲤鱼,花白鲢,鲫鱼,胭脂鱼,泥鳅,小龙虾苗等淡水鱼的鱼苗,成品鱼的一家大型企业,承办增质放流本场的养殖面积有二千亩左右。
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