关键词 |
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面向地区 |
全国 |
用途 |
种牛 |
产奶量 |
8 升 |
净肉率 |
56 % |
毛绒产量 |
12 千克 |
屠宰率 |
63 % |
品种 |
西门塔尔牛 |
青饲料含有丰富的蛋白质，用其作为肉牛的基础日粮能满足各种生理状态下肉牛对蛋白质的相对需要量。如以干物质计算，青饲料中粗蛋白质含量比禾本科籽实中的还要多，例如苜蓿干草中粗蛋白质含量为20％左右，相当于玉米籽实中粗蛋白质含量的2．5倍，约为大豆饼的一半。不仅如此，由于青饲料都是植物体的营养器官，其中所含的氨基酸组成也优于禾本科籽实，尤其是赖氨酸、色氨酸等含量更高。因此，青饲料的蛋白质生物学价值较高；一般为70％一80％，远远其他植物饲料。
青饲料富含有多种维生素，包括维生素B族以及维生素c、E、K等，特别是胡萝卜素，每千克青饲料中含有50一80毫克胡萝卜素，是各种维生素廉价的来源。如日粮中经常有一定的青饲料，则基本上能满足肉牛维生素的营养需要(但青饲料不含维生素D，需要从其他饲料补充)。
青饲料适口性好 青饲料柔软多汁，纤维素含量较低，适口性好，能刺激肉牛采食量，而且由于其营养均衡，日粮中含有一定青饲料还能提高整个日粮的利用率。
青饲料体积大，水分含量高 新鲜青饲料水分含量一般在75％-90％，水生植物则高达95％左右。一方面，它是肉牛摄入水分的主要途径之一；而另一方面也反映了青饲料的营养浓度较低，特别是消化能每千克鲜重仅含1250-2500千焦。因此，仅以青饲料满足肉牛所有的营养是不够的。
青饲料还含有各种矿物质，其种类和含量因植物品种、土壤条件、施肥情况等不同而不同。青饲料的利用有一定季节性，春、夏、秋季生长茂盛，产草量高，应合理利用。此外，还应注意适时收获，晒制干草，以应冬季之需。
西门塔尔牛适应期的饲养。一般为10天--15天，因进舍的育肥牛，对新环境不适应，要让其自由活动，充分饮水，少量饲喂青草或干草、麸皮，以训练其采食习惯。日喂青料10千克--15千克。其中酒糟80％，玉米粗粉12％，麸皮8％。饲喂青草、干草20千克以上，食盐40克--50克。饲喂方法是先喂干草，后喂精料，边吃边拌，吃完再添，直到吃饱为止。如牛可喂干酵母，每头每日20片--50片，粪便干燥喂多维素20克--30克和少量植物油。
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