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喷水喷水是提高出雏率的关键措施之一，喷水能使蛋壳松脆，孔雀的蛋壳上膜厚，蛋壳坚硬，为此在孵化22~26天时每天喷水一次，水温35℃左右，待干后继续孵化，在反复晾蛋喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利雏鸟破壳而出。
孔雀分为蓝孔雀和绿孔雀两种，其中蓝孔雀可以人工饲养食用，具有高蛋白、低脂肪等特点，富含人体所需的多种氨基酸，是珍品。目前，孔雀养殖已成为畜禽养殖的新项目，市场前景广阔。本期介绍一组孔雀养殖技术，供养殖户参考。
环境消毒
人工养殖孔雀应确保环境卫生，做好消毒预防。清扫、冲洗、消毒要细致认真，一般先顶棚、后墙壁再地面。从孔雀舍远离门口的一边到靠近门口的一边、先室内后室外逐步进行，不允许留死角或空白。清扫出来的粪便、灰尘要集中处理，冲出的污水，使用过的消毒液要排放到下水道。
次消毒，要选择碱性消毒剂，如1%～2%烧碱、10%石灰乳。第二次消毒，选择常规浓度的氯制剂、表面活性剂、酚类消毒剂、氧化剂等用压喷雾器按顺序喷洒，第三次消毒用甲醛熏蒸，熏蒸时要求湿度70%以上，消毒剂量为每立方米体积用福尔马林42毫升加42毫升水，再加入21克高锰酸钾，1～2天后打开门窗，通风晾干孔雀舍。各次消毒的间隔应在次清洗、消毒干燥后，再进行下一次消毒。
发情期管理
孔雀繁殖季节性很强，但在人工饲养条件下，繁殖期往往可提前和延长，从而延长产蛋季节。其性成熟龄期是22~24月龄，利用年限5年，每只年产蛋30枚左右，每年产蛋季节为3~8月份，每天产蛋时间在下午5:00~9:00，隔天产一枚蛋，有时隔几天才产一枚蛋。
孔雀进入繁殖季节前，做好种群组合。选种应挑选羽色好、脚有力、趾不弯的健康鸟，同时注意避免近亲交配。公母比为1∶5，不要1∶1进行配比，否则，雌雀会因交配过度而伤残，对栏舍和公雀利用率都不合算。但也不能超过1:5配比，否则受精率会降低。每一个组合为一个产蛋群，每产蛋群只能一个栏舍饲养。进入产蛋季节，孔雀开始发情，公雀会发出求偶信号，一般都在早上10:00前和下午5:00后。公雀求偶，开屏，头向雌雀逼近，并绕着雌雀转。如果雌雀发情时，则蹲下，让雄鸟爬跨。雌雀没有发情，则没有反应，不理不睬或者避开公雀。如果孔雀受到外界干扰刺激，孔雀也会开屏，并发出叫声，这是因为受到外界干扰刺激，而引起戒备。孔雀求偶交配后半个月，雌雀开产。产蛋临近，雌雀总是在周围走动，并发出“咯咯”叫声，表现不安、烦躁，双爪爬地做窝，然后在窝内产蛋。
孵化管理
孔雀蛋每枚重约108克，及时收集放冷库保存，5天入孵一次，孵化期为26~28天。在孵化前要做好选蛋、消毒、湿度、温度等调节准备，在孵化时要注意翻蛋、晾蛋。孵化温度为37.5℃，湿度65%~70%。孵化至25天时，胚蛋转入出雏机，温度为37℃，湿度75%，刚出壳雏雀每只重约80克。
选蛋孔雀蛋重约120克左右，种蛋存放一般不要超过2周，蛋型正常，大小适中，蛋壳厚薄均匀，颜色协调一致，色泽鲜艳，时间越短，孵化率越高。
消毒入孵前种蛋消毒一般采用熏蒸法，即每立方米用高锰酸钾15克，福尔马林30毫升，在25℃~30℃的温度下熏蒸20分钟，可杀死种蛋表皮上的病毒，消毒一般在消毒柜内进行。
温度孔雀孵化期为26~27天，温度是孵化的首要条件，孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高，中间平，后期略低，出雏期稍高的方法，温度分别为入孵前种蛋预热6~8小时蛋温36℃~38℃，1~8天38.5℃~38.8℃，9~15天38℃~38.5℃，16~21天37.8℃~38.2℃，22~26天（即出壳）38.5℃~39℃。
湿度湿度在整个孵化过程中起重要作用，湿度过低则会引起胚胎粘壳，出雏困难；湿度过高易造成雏鸟蛋黄吸收不良，体质差，易死亡。适宜的湿度应掌握在两头高中间低的原则，即前期相对湿度为60%~65%，中期为55%~60%，后期65%~70%。
翻蛋为使种蛋受热均匀，使胚胎发育正常通过人工或自然翻蛋，从入孵的第二天起，一般2~4小时翻一次，翻蛋的角度为90度，第22天停止翻蛋。
晾蛋在孵化中后期蛋温达38.8℃时为防止内烧应晾蛋，一般孵化18天时每天晾1次。22~26天每一天晾2次，晾蛋的时间长短不等，根据情况灵活掌握。
喷水喷水是提高出雏率的关键措施之一，喷水能使蛋壳松脆，孔雀的蛋壳上膜厚，蛋壳坚硬，为此在孵化22~26天时每天喷水一次，水温35℃左右，待干后继续孵化，在反复晾蛋喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利雏鸟破壳而出。
照蛋次照蛋为6~8天，主要检查种蛋受精情况。正常蛋能看到黑色眼点，蛋内颜色发红并带有血丝，无精蛋任何变化也没有，蛋黄完整，蛋清透明，要及时取出无精蛋。照蛋的次数要根据具体情况进行操作，主要检查胚胎发育情况，并及时查出死胎蛋。
人工育雏
雏孔雀由于其体弱而娇嫩，需要供给适宜的环境条件和较高的营养需求，同时要求管理精心细致。育雏前应先消毒笼舍及设备，刚出壳的幼孔雀要加强保温，温度可根据雏鸟的日龄和表现来掌握。一般情况下1~10日龄34℃~30℃，11~20日龄30℃~26℃，21~30日龄26℃~24℃，以后每周降10℃，直至18℃~20℃。一般温度过低，孔雀苗堆在一起，靠近热源；温度过高则远离热源，并张嘴呼吸。脱温后一周左右，可让雏孔雀到室外活动，多晒太阳，适应外界环境温度，促进发育。
雏鸟养殖密度为30~50只，雏孔雀出壳后24小时先用0.02%高锰酸钾水饮水，有利于胎粪排出，然后喂料(要求含粗蛋白22.5%以上)，并保持料、水不断。在有条件的情况下，15日龄内在饲料中加入熟鸡蛋黄、青饲料、黄粉虫、添加剂。平时要仔细观察雏孔雀的采食、粪便及精神状态，发现问题及时解决。
饲喂管理
孔雀饲料基本与蛋鸡相似，饲料调配主要以粒料、动物性饲料和青绿饲料配搭。粒料如高粱、玉米、水稻、麻籽、苏籽等混合喂给；动物性饲料由肉末同蛋混合饲料掺在一起喂给；青绿饲料切碎在动物性饲料中喂或单饲喂。
育成期是孔雀生长发育的主要时期，饲料要保持稳定，不能随意改变，使其养成一定的生活规律。采用栏舍饲养，并适当喂些新鲜多汁青饲料，此期饲料有颗粒料(如玉米、小麦等)、混合料(如蛋白质饲料及骨粉、钙粉、微量元素、及各种维生素)、青饲料三部分组成。晚间及清晨略给少量谷、粟、玉米等杂粮及青菜；或可略加动物性食物，如昆虫、蛹、鱼、虾等。
孔雀禽舍的设施设备配置
孔雀禽舍的设施设备配置：
１．供料设备可采用养鸡生产中的塔式供料设备或条式供料设备，进行一些改装后使用。
２．供水设备以塔式饮水器较好，槽式饮水器不太适用。
３．产蛋设备可用产蛋箱或产蛋槽，放置在室内较暗处，或在室内较暗的地方用砖砌成性的产蛋槽，里面放些干草。
４．孵化设备主要有孵化机、出雏机和照蛋器，与孵化家禽的通用。但孵化机中的孵化蛋盘要重新定做，因孔雀蛋比家鸡蛋大，好制作成塑料蛋盘，有利于保温并防毛刺伤蛋。
年除去固定投资4万元，获利8万元左右，以后每年盈利可达12万以上。
(一)营养需要 和家鸡相比，孔雀产蛋的季节性较强，数量少;盲肠结构较发达。孔雀的羽毛色彩艳丽，生长快的是尾长，其次依此为体重、翼长、体长、胫长。因此，孔雀日粮中的营养成分要求较高含量的蛋白质和粗纤维。此外，孔雀的产蛋、换羽时间早晚不一，产蛋多在4—8月，换羽则多在8—12月。根据孔雀产蛋、换羽的时间特点，认为成年孔雀的饲料配比可以终生不变。
(二)饲料配方
1.饲料种类 孔雀的饲料来源广泛，但食量较少，因而要求饲料全价，一般成年孔雀日粮量为100—150克，即可满足各种机体需要。
(1)蛋白质饲料植物性饲料有豆饼、大豆、花生饼、芝麻饼、菜籽饼、棉籽饼和葵花籽饼等，这些饲料含蛋白质35%—50%左右，可占饲料总量的30%左右。动物性饲料有鱼粉、鸡蛋、骨肉粉、蚕蛹、羽毛粉、血粉等，含蛋白质40%—80%左右，可占饲料总量的20%—25%。
(2)能量饲料 包括玉米、小麦、大麦、高梁和稻谷，其中能量含量约为13.0兆焦/千克，糠麸饲料能量低、容量大，且富含粗纤维，正合孔雀的营养需要。所以，如麸皮、米糠、玉米糠、高梁糠等可以占饲料总量的5%。
(3)矿物质饲料 贝壳粉、沸石粉、骨粉和盐等同样是孔雀生长发育不可缺少的物质，可占饲料总量的2%。
(4)青绿饲料 青菜、野菜、牧草等，可占饲料总量的20%—30%。
(5)添加剂 包括氨基酸、矿物质、多维等添加剂，应根据孔雀的不同饲养阶段和孔雀群的不同饲养状况酌量增减。
2.饲料配方 以下是孔雀的不同饲养阶段的饲料配方。
(1)仔孔雀的饲料配方 玉米40%、豆饼20%、麸皮6%、鱼粉14%、谷子7%、小麦6%、矿物质2.7%、盐0.3%、骨粉2%、酵母2%。日粮的粗蛋白含量为22.6%，代谢能为11.9兆焦/千克。此料用于50日龄以前的孔雀。
(2)中雏孔雀的饲料配方 玉米45%、高粱5%、豆饼18%、大豆6%、鱼粉8%、骨粉4%、麸皮10%、酵母3%、食盐0.5%、贝壳粉0.5%。此料用于6月龄以前的中雏。
(3)青年孔雀饲料配方 玉米38%、全麦粉10%、麸皮4.6%、高梁3%、豆饼21%、大豆粉8%、鱼粉10%、酵母3%、骨粉1%、贝壳粉1%、食盐0.4%。此料用于22月龄以前的青年孔雀。
(4)育成孔雀饲料配方 玉米60%、麸皮8.5%、豆饼18%、鱼粉8%、酵母3%、贝壳粉2%、食盐0.5%。此料用于成年孔雀。
(5)产蛋期孔雀饲料配方 玉米45%、豆饼16%、大豆10%、鱼粉10%、麸皮8.5%、骨粉5%、酵母5%、食盐0.5%。此料用于产蛋期孔雀。
(6)种孔雀的饲料配方 玉米48%、全麦粉5%、麸皮5%、高粱2%、豆饼20%、大豆粉5%、鱼粉8%、酵母2%、骨粉2%、贝壳粉2.5%、食盐0.5%。此料用于种孔雀。
以上饲料须酌情加入多维、微量元素等添加剂。
孔雀喂养技术
一、孔雀的生物学特征
孔雀栖居于海拔２０００米高度以下开阔稀树草原，或生长在灌木丛、针叶、阔叶等树木开阔的高原地带，尤其喜欢在靠近溪间沿岸和树林空旷的地方活动。我国云南南部以及孟加拉、缅甸和印度尼西亚的爪哇等分布的主要是绿孔雀，印度、斯里兰卡等地分布的主要是蓝孔雀。
孔雀脚强健，善奔走而不善飞行，爪钝，善挖土，嘴坚硬。上喙呈弓形，翅膀短圆，喜结群活动。遇敌也可作短暂飞行。常见１雄伴３－５只雌鸟，同雏鸟一起活动，雄鸟在前，雏鸟居中，雌乌在后，走路时时上下点头，并不断伸长脖子东张西望。孔雀有固定的觅食时间，清晨趁云雾尚未弥散，则静悄悄的来到河边饮水，梳理羽毛，然后觅食，中午则隐藏于阴凉处休息，日落前再觅食一次，晚上栖居于固定的树枝中。孔雀食性杂，吃植物的种子、稻谷、芽苗、草籽等，也吃一些浆果和蟋蟀、蚱蜢、小蛾等。孔雀的寿命为２０－２５年，２２月龄的孔雀开始交配产卵。
人工饲养孔雀，应根据栖息环境和生活习性，创造一些必要的环境条件。孔雀可成对或一雄配二三雌同笼饲养，也可以大范围内饲养。要求喂食。房舍一般５×５×５米，运动场宜大，用铁丝网围栏。运动场宜用土地，并需要树林遮荫，舍内应以硬底垫沙较好，２米左右处设置栖架。房舍要求座北朝南，地势稍高，光线充足。
二、 孔雀的生长发育特点
据对１－６０日龄的孔雀的嘴峰长、翼长、胫长、体长、体重等项进行了测量，在孔雀６０日龄的生长阶段中，平均日增重可达９.７９克，体长平均日增长达０.５１７厘米，生长快的为尾长，其次是体重、翼长、体长、胫长，增长速度慢不明显的是嘴峰长。１５－４０日龄，为体重、体长生长的旺盛期，１０５日龄幻孔雀出现开屏现象。
三、孔雀的饲养技术
1、育雏孔雀的饲养管理
刚孵出的雏孔雀体被黄褐色羽，头顶及背部略深，腹部色浅，出壳时已有黑褐色飞羽。由于小雏体弱而娇嫩，需要比较高的环境温度和较高的营养，同时要求管理特别细致。
人工育雏需要育雏笼舍、育雏器、水槽和食槽等设备。育雏前将笼舍及设备进行消毒。温度应根据雏鸟的日龄和表现灵活掌握。一般情况下１－１０日龄３４－３８℃，１１－２０日龄２８－２６℃，２１－３０日龄２６－２4℃。以后，随着孔雀日龄的增加，羽毛的增加，抗寒能力逐渐加强。１周后，在天气晴时，可将孔雀放置室外活动，使其慢慢地适应外界的环境、气侯、温度等。
孔雀属早成雏鸟类，出壳后即能自己取食。开食前应让其自饮一些低浓度的高锰酸钾水。然后饲喂鸡花料（含粗蛋白要求在２２.５％以上）。１－１０日龄，每天喂４次，同时在鸡花料加入熟鸡蛋黄、黄粉虫和切碎的青绿饲料。１１－３０日龄，每天喂３次，鸡花料中适当加入熟鸡蛋、青绿饲料及面粉虫。３１日龄以后，每天喂２－３次。饲料中可适当添加玉米渣、高梁、黄粉虫、面粉虫等。熟鸡蛋在饲料中的含量逐渐减少，至６０日龄时可以结束饲喂，９０日龄以后和成年孔雀饲喂相同。
