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产品介绍：菌体蛋白是谷氨酸渣利用谷氨酸棒杆菌和由蔗糖、糖蜜、淀粉或其他水解液等植物源成分及铵盐（或其他矿物质）组成的培养基发酵生产L-谷氨酸后剩余的固体残渣。菌体经灭活、分离、干燥后得到的产品。
营养价值
1、 谷氨酸渣中含有多种氨基酸、维生素、生长因子，可应用于种鸡、种鸭、肉鸭、产蛋鸡、猪、鱼、虾等饲料，是养殖业理想的浓缩高蛋白饲料原料。
2、 能有效提供饲料的利用率，促进畜禽鱼虾生长效果，提高畜禽的存活率、增长率、产蛋量。其丰富蛋白质可部分代替豆粕、鱼粉等蛋白原料。
猪用菌体蛋白
（微生物发酵饲料）
原料组成：饼粕类菌体蛋白发酵物、进口鱼粉、蛋氨酸、赖氨酸等。
有效成分：本品由光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、双歧杆菌、粪链球菌等，含细胞数≥100亿。
作用与用途：本品为高科技绿色产品，含有多种菌体蛋白，多种酶类及未知生长因子，
菌体蛋白的种类
1、根据生产原料不同可分为石油蛋白、纤维蛋白。
2、根据所用的菌种种类不同分为细菌蛋白、真菌蛋白等。
3、从抗生素药渣分离出来的下脚料中提取的可分为青霉素、土霉素、解霉素、味精菌体蛋白。
真菌中的酵母在食品加工中应用较早，包括酿造、烘烤等食品。酵母中蛋白质的含量超过了干重的一半，但相对缺乏含硫氨基酸。另外，由于酵母中含有较高量的核酸，若摄入过量的酵母蛋白则会造成血液的尿酸水平升高，引起机体的代谢紊乱。
益生菌发酵饲料技术是新近成长起来的具有许多优点的新型饲料技术。
饲料经益生菌发酵后含有更多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、多种维生素、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、物质、增强因子、促生长因子等，起到促进生长，维持动物肠道的菌群平衡作用；由于不添加抗生素等药物, 不会造成抗生素药物残留，益生菌发酵饲料技术是一种生态健康型饲料生产技术。
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