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泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能;当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂,引起严重缺氧时,泥鳅也能跃出水面,或垂直上升到水面,用口直接吞入空气,而由肠壁辅助呼吸。
由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远一般鱼类,故离水后存活时间较长。在干燥的桶里,全长4~5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时,而全长12厘米的成鱼可存活6小时,并且将它们放回水中仍能活动正常。
泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下,4月上旬开始繁殖,5~6月是产卵盛期,一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18~30℃,适水温为22~28℃。
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