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头较小，颈粗长，弯曲如鹅颈。躯体高大，体毛褐色。眼为重睑，鼻孔能开闭，四肢细长，蹄大如盘，两趾、跖有厚皮，都是适于沙地行走的特征。尾细长，尾端有丛毛。背有1～2个较大驼峰，内贮脂肪。骆驼的皮毛很厚实，冬天沙漠地带非常寒冷，骆驼的皮毛对保持体温极为有利。骆驼的厚毛发可以反射阳光。被剃毛后的骆驼会多出50%的汗以避免过热。皮毛同时帮助骆驼隔热。它们的长腿也让它们远离火烫的地面。骆驼有两种：具有1个驼峰的，称为单峰驼（Camelus dromedarius）；具有2个驼峰的，称为双峰驼（Camelus bactrianus），体长约3米，高2米以上，前后两峰相距约0.5米。绒毛发达，颈下也有长毛。上唇分裂，便于取食。
骆驼嘴尖齿利，体高颈长，向下能采食3～5厘米长的短草和低矮的灌木，向上能啃食丛林枝叶甚至高达2～3米的乔木。骆驼口腔构造较特殊，口角以及上下唇的外缘生长着密密麻麻的短毛，上齿垫坚硬，两角有长而呈锥状的角质化乳头、齿缘突起呈锯齿状、齿面宽、臼齿冠高；下颌比较灵活，能够带动下颌左右移动，磋磨饲料（见图3）。骆驼的上唇很敏感，能拣食矮小的植物；在嘴的周围有特别硬的组织，采食时不致于被带刺的植物刺破；口内粘膜有厚的鳞状组织及长1～2厘米的乳突，骆驼的唾液腺发达，唾液黏稠，可以抗御带刺食物的刺伤。如能采食猫头刺、碱蒿、白刺、梭梭、骆驼刺等，也能采食密生螫毛的植物，如荨麻等。这些也得益于骆驼口内粘膜有厚的鳞状组织及长1～2厘米的乳突，以抗御带刺食物的刺伤。
骆驼是恒温动物，一般在外界温度变化时，保持恒定体温，体温的恒定，赋于动物抗热但更加抗寒的能力，从而更好地保护自己。骆驼能够利用内分泌和神经系统来实现体温的自动调节。内分泌系统中是由甲状腺和肾上腺素的分泌去适应季节性的短时性的温度变化。其中甲状腺与缓慢性的季节性的温度变化相联系，而肾上腺主要是应付瞬时性的温度变化。骆驼的生活地带气温常在-20～-30℃，低气温甚至达-45～-50℃，但骆驼仍能正常生活。
