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丁鱥体长可达70厘米,多数体型小,眼较小,麦黄色。两性异形不明显,除了雌鱼比雄鱼腹部更为凸出。雄鱼腹鳍的外辐肋似乎也更粗壮扁平。
丁鱥体略高,腹部圆,侧扁。大体呈橄榄绿色,体背侧青黑,背较深,腹接近金黄色,较圆无皮棱。体尾鳍不分叉,其他鳍则呈圆形,各鳍大部灰黑,虹彩金黄。
丁鱥肉质细嫩,含脂量高,味甚美,尤其是厚硕的鱼皮,有特味道,是做生鱼皮的上好原料,有较高的商品价值。两年可达到上市规格,是替代鲤鱼、鲫鱼较为理想的品种,被全国水产研究部门和生产单位所关注。
重庆市潼南区田家特种水产苗种繁殖场是一家专业养殖甲鱼,岩原鲤,青波,雪鱼,丁桂,黄鳝,大口鲢鱼,草鱼,鲤鱼,花白鲢,鲫鱼,胭脂鱼,泥鳅,小龙虾苗等淡水鱼的鱼苗,成品鱼的一家大型企业,承办增质放流本场的养殖面积有二千亩左右。
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