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豪猪是一种经济价值很高的动物，属国家三级保护动物。又称箭猪，是一类披有尖刺的啮齿目。白天很少出来，夜晚出来觅食。常在深山老林，多成群结队，破坏庄稼。形状如猪但项上、背脊上有棘鬣，一尺多长，很粗，发怒时直立起，像箭一样剌人。豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，豪猪属高蛋白、低脂肪、、的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份。由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物豪猪高蛋白、低脂肪、、的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味特。现代医学研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑。
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什么地方有杂交豪猪养殖基地，豪猪是一种集肉用、观赏价值于一体的珍贵食草陆生动物，由于肉质细腻，味道鲜美，豪猪肉素有“动物人参”之美称，消费群体对豪猪肉十分垂青，成为广东、浙江等经济发达省市宾馆、酒店稀有的珍贵食品，一直贷缺。其喂养成本低，以植物根、茎为食，喜食玉米、薯类、花生、瓜果和蔬菜等，一只豪猪每天只需消耗4至5毛钱的粮食；且抗病能力强，喂养过程中，只要控制好青绿饲料比例、定期驱虫和饮水清洁，几乎不发生疾病。每只豪猪可长至15到20公斤，豪猪刺、胃、肝、胆都是宝。其中，刺可药用，也可加工成工艺品，每根可卖到0.8至1.2元；胃经提炼后，可制成的良药。市场上，豪猪胃的价格为100元/个；目前，广州的商品豪猪市场价每公斤160元左右，保守估计，一只豪猪价格也在2500元左右。杨家付还介绍，下一步，他将打算再引进一批豪猪种猪，采取在农户家寄养或代养方式带动更多的农户参与豪猪养殖，从而形成养殖规模，带动更多的养殖户共同走上致富之路。
