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岩原鲤大多栖息在江河水流较缓、底质多岩石的水体底层，经常出没于岩石之间，冬季在河床的岩穴或深沱中越冬，立春后开始溯水上游到各支流产卵。
岩原鲤的个体大，大个体可达5千克，生长速度一般，杂食偏肉性饲养饵料耒源广而对人工配合饲料利用率较高，病害少和适应性广等优点，适合于我国绝大部地区的池塘、湖泊、水库、集约化等途径饲养。
岩原鲤（学名：Procyprisrabaudi）为鲤科原鲤属的鱼类，俗名水子、黑鲤鱼、岩鲤、墨鲤，是中国的特有物种。在长江上游渔业中，经济价值较高。产量不高，但它具有体腔小，肉原质嫩，味鲜美等优点，为人们所喜爱的经济鱼类。随着长江上游支流筑坝闸的增加，阻隔了岩原鲤迁徙至产卵场的通路；再者高强度捕捞，尤其是大规模的电捕，对其资源的破坏极为严重；加之沿江工厂污水排放造成水质恶化等致危因素影响，而本种鱼类生长速度较为缓慢，群体得不到及时补充，故群体正趋于逐年减少。
岩原鲤属于广温性鱼类，其生存水温为1.5℃-37℃，生活适应温度范围为2～ 36℃ ，适摄食长生温度18～30℃ 。水温在8～9℃ 以上时开始摄食，但摄食量占体重的比例较少，约为0.3%～0.5%，水温31～31.5℃ 以上摄食欲明显减弱。水温超过35℃ 时基本上停食。在溶氧2.0～2.5 mg/L时仍能正常生活，佳摄食生长溶氧量为3 mg/L以上，当饲养水体中溶氧低于0.75～0.93 mg/L时开始浮头，当溶氧低于0.55 mg/L时鱼迟钝，呼吸频率加快而产生死亡。正常活动及摄食生长的pH值范围为6.5～8.8，pH值低于5.8或9.2基本上停止摄食生长及体色产生变化为灰白色。
根据岩原鲤的自然生活习性，改建生态模拟池，将岩原鲤过渡暂养，再转入专养池驯养，使驯养成活率显著提高。通过人工调控，使孵化水温保持在22-24℃的范围内，大大提高了孵化效果，创造性地解决了孵化率低的关键问题。驯养成活率、催产率、孵化率、鱼苗成活率也分别达到85%、85%、75%、85%以上。
体侧扁，呈菱形，背部隆起成弧形，腹部圆。头小，呈圆锥形，吻较尖，吻长小于眼后头长。口亚下位，呈马蹄形；唇厚，唇上有不大明显的乳头状突起，小鱼则完全没有。须2对，后对比前对略长，鱼眼径约等长。眼大。侧线平直，侧线鳞43-45个。
