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抗性强，适应广
正由于贵妃鸡尚存一定的野性，好动性，不论养在笼内，还是放养在地上，都表现出“运动健儿”的特点，故此其抗病力很强，适应性更广，除了常规的接种外，各种日龄的鸡几乎与抗菌素类药物无缘，而且成活率都在96%以上。
贵妃鸡炒饭的做法比较复杂，需要用猪油、豆腐乳、蚝油、红椒、葱末、糖、盐等来烹饪，后把贵妃鸡苗放进锅中，调入适量的调料，翻炒均匀，直至香味四溢，即可上桌。 贵妃鸡苗炒饭的口感鲜嫩，口味鲜美，香气浓郁，是一道美味可口的宫廷菜，也是宴会上的美食。
贵妃鸡是一种大型的肉鸡，体型较大，腿肉较厚，肉质较丰满，软而有嚼劲，骨质较脆，肉汤浓稠，有鲜美的香味。吃起来鲜嫩多汁，滋味鲜美，口感清香，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
