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蛋白质饲料
包括植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。植物性蛋白质饲料有豆类籽实及其加工副产品、谷物加工副产品和油饼等。动物性蛋白质饲料包括血骨粉、鱼粉、蚕蛹等，其特点是蛋白质含量高，是谷物饲料的3~8倍，在日粮中与能量饲料配合在一起喂猪，使用适当能使公母猪正常繁殖，促进仔猪生长和肥育增重。
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饼粕类
也叫油饼类，是油料作物的籽实提取油分后的副产品，包括大豆饼、菜籽饼、芝麻饼和亚麻仁饼等。饼粕类有两种生产方法，溶剂浸提法的产品通称为粕，压榨法产品则称为饼。前者不经高温高压，除了油脂较原料减少外，其他营养成分变化不大;后者常导致变性，特别是赖氨酸等受损害重。但是高温高压也能破坏棉籽、亚麻籽中的有毒物质。豆饼含粗蛋白质40%以上品质很高，赖氨酸含量较多，除蛋氨酸含量较低外，各种氨基酸极为平衡，是油饼类中质量很好的蛋白质饲料。菜籽饼含有毒物质，往往使猪中毒，不要多喂，在饲料中占8%即可。棉籽饼蛋白质含量多，品质也很好，但适口性较差;蒸煮去毒，喂量不要超过饲料的10%，如未经脱毒处理，不要超过3%。
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玉米含淀粉多，粗纤维仅2%~2.5%，适口性好;但粗蛋白质、矿物质和维生素含量均不能满足猪体需要，与其他饲料搭配。玉米在日粮中所占比例不宜超过50%。在育肥后期用红薯干、麦类、豌豆取代一部分玉米，可获得的肉脂。稻谷含粗蛋白质8%，无氮浸出物 63%，但粗纤维多有坚硬外壳，喂饲前需粉碎。其饲用价值相当于玉米的80%~90%。大麦有硬壳，喂用前须粉碎，粗蛋白质含量玉米，达10%~12%，脂肪、钙和维生素A、维生素 D、尼克酸、维生素B含量比玉米高3倍。用大麦喂的猪，猪体脂肪洁白硬实，因此大麦属饲料。在日粮中添加量可达 30%。饲用价值相当于玉米的90%。
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