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多投喂质量好的饲料，是养草鱼高产、、的重要技术措施。草鱼对蛋白质的需求量，随着不同生长阶段的不同食性而变。
体重1.9g/尾、体长5cm以下的鱼苗，主要是摄食浮游动物，蛋白质的需要量为40%~45%。体重3.7g/尾、体长6~7cm是食性转变的过渡阶段，开始以浮萍等幼嫩水生植物为食。
鳃耙短小，数少。下咽骨中等宽，略呈钩状，后臂稍大。下咽齿侧扁，呈“梳”状，侧面具淘纹，齿冠面斜直，中间具1狭沟。鳔2室，前室粗短，后室长于前室，末端尖形。肠长，多次盘曲，其长为体长的2倍以上。腹膜黑色。体呈荼黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。草鱼栖息于江河、湖泊的中、下层。为草食性鱼类。3—4龄成熟，4—7月繁殖，产漂流性卵，膜径5毫米左右。生殖季节成熟亲鱼胸鳍条上出现珠星。
