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九成新5立方洛带混合机联系电话

更新时间:2024-06-25 01:04:38 编号:9a282065o4b6dc
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王继振

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4米电加热油炸机
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设备由加热组件、输送组件、集烟组件、提升组件、油槽组件、保温组件、控制系统等结构组成,配套循环系统、过滤系统、自动补油系统可形成完整的自动化油炸系统

油水节能油炸机产品简介:
油水节能油炸机可选用电加热、气加热、外置加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命,油炸流水线全部利用网带进行传送,该机为全不锈钢材质制作。网带根据客户可自己的需求随意调节速度。油炸流水线一般情况为油水混合型纯油型两种,该油炸流水线本着热效率达到的利用,节省能源的原则,为广大客户使用,该油炸流水线一般配备流水线使用。

油水节能油炸机处理的物料:
全自动油炸机主要适用于较大的食品生产企业,适用于的产品有:蚕豆、青豆、花生等坚果类;锅巴、薯片等膨化食品;江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品;肉块、鸡腿等肉制品;黄花鱼、带鱼等水产品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。连续式油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产,以煤加热油更高的节约,大大降低了食用油的氧化,延长了油的使用寿命,提高了设备的使用安全性。

连续油炸机工作原理:
该设备设计工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,在油炸过程中利用油、水的比重不同的原理,自动过滤残查,自动控温,从而延长油的使用寿命。利用网带进行传送,网带根据客户需求进行调节。、产量高、炸制产品质量高,是中、大型油炸食品加工企业的理想设备。
设备构成:连续油炸机由网带输送系统 ,网带提升系统,油温控制系统,热油循环系统,几部分组成;可选用电加热、气加热、外置加热等多种方式,
连续油炸机操作要点:
1、电压为380V,由电工安装;
2、配套用的电机型号和功率严格按说明书要求,不得随意选择。如果是修复后的电机,应由技术人员重新测试转速和功率,否则会影响机器的正常运转和生产;
3、机器安装完毕和线路电器接好后,检查有没有异物掉入内腔,以免启动电机后运转损坏机器;
4、机器安装后应平稳,各紧固件拧紧;
5、适当调紧传动部分的三角带,以免影响加工时的质量;
6、开机工作时,运转3-5分钟,检查是否有异常现象;
7、在机器运转时不得进行非生产性的维修与调整;
8、在机器运转一段时间后,各紧固件的螺栓、螺帽应重新检查紧固,以免松动后落入内腔损坏机器;
9、将油槽及传送带清洗干净,排除异物、污物,并擦干水分;
10、目测电源线是否破损的裂缝;
11、开关和指示灯的外观和功能是否有异常;
12、接头是否连接完好;
13、马达是否有异常;
14、将排油阀门关闭,向油槽内注油至油位;
15、打开电源;
16、开启加热管;
17、当油温达到设定温度后,开启网带电机,使传送带开始运转。启动油泵;
18、设定油炸时间,向投入口投入需炸食品;
19、设备配有自动补油系统,可随时补充设备使用过程中消耗的油(要油罐中有足量的油,选配设施);
20、工作完毕后,关闭加热管,循环油泵继续运行,使油温冷却;
21、根据情况,选择将油输送至油罐或存于油炸机内。
如何理解连续油炸机的安全性,我们都知道油炸食品是目前受欢迎的食品之一。例如,肯德基系列薯片、薯条、炸鱼等都很受欢迎。成人和儿童非常喜欢吃它们。然而,油炸机的安全一直是我们关心的问题。油炸机的安全性是什么:
1、连续油炸机,在温度低于95℃,避免了上一代真空油炸温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低,用电作为加热手段是不可取的,会因高温产生大量的废油,这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式油炸机弊病很多,脱油和给热均会产生严重的问题,致使果蔬脆片产品初期膨化不好,含油率过高,大产能的立式油炸机工业化尚不成熟;
2、其次,在我们使用油炸机、加热、油炸、储油、脱油、脱水、过滤一体化设计时,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。
连续油炸机设备对食品的油炸处理方法,油炸机认为经过油炸的食品放置时间比较长,经过油炸的食品香味浓郁,色泽金黄好看,且利用油炸对食品进行处理工艺简单,所以油炸食品在我国一直属于大众喜欢的一种食品类型。油炸机就是用来对食品进行油炸处理的设备,那么油炸机设备对食品的油炸处理有哪几种方法呢:
1、脆炸:将带皮的原料,一般是整只鸡、鸭之类的,先用沸水略烫取出,使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖,吹干后放入旺火热油锅内,不断翻动,并将热油灌人腹内,待全身炸至淡时,再将油锅端高人口,让原料在油内浸炸酥透再上人,待油温上升时取出;
2、干炸:将生原料经过调料拌渍后,去水份,拌干团粉,炸焦。可使原料外酥脆,颜色焦黄;
3、软炸:用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后,在锅内油烧六成沸时下锅,炸到外表发硬约八、九成熟时捞出;
4、清炸:将生原料用酱油、盐、酒拌渍,油炸机用旺火炸透。一般不挂糊,炸成后外酥内嫩;
5、酥炸:将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清、团粉糊,再下锅炸,直炸到外层深发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常;
6、纸包炸:纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料,加工成片形或丁形,用蛋清调好加入配料和调味品后,用糯米纸或玻璃纸包起来,投入油炸机中去炸,这种炸法的特点是能保持原汁,使原料特别鲜嫩。
油炸机生产线特点:
1、油炸机适用于肉类、鱼豆腐、水产、蔬菜、面食等制品的连续生产,产量高,设备紧奏。采用上、下双层网带传输,产品被夹在双层网带之间,避免产品漂浮;
2、网带传送采用变频调速。自由地控制加工时间;
3、设备设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降,方便清洗;
4、底部设有排渣系统、随时将产生的残渣排出;
5、通心粉休闲食品油炸流水线特别设计的加热系统让能源的热效率更高。
油炸机延长使用寿命的方法
1. 使用前,应先检查各紧固件是否拧紧,旋转部分是否灵活,各轴承内是否有润滑油。应放置在平稳的地面上。
2. 电动机启动后,转子的转向应与机具上所指的方向一致。先空转几分钟,观察有无异常响声,运转正常后,方可均匀地喂入花生。
3. 食品喂入时要均匀、适量,不可含有铁屑、石块等杂物,以防造成机械故障。当食品覆盖满筛子面时,方可打开出米口开关。
4. 根据大小选用合适筛网。
5. 可将电动机向下移动,以便张紧风扇皮带,加大吹风量。
6. 操作时,人不要站在皮带传动一侧,以免受伤。
7. 使用一段时间,准备存放机器时,应将其外表的尘土、污垢和内部存的籽粒等杂物清除干净,把皮带拆下另行保管。用柴油将各部分轴承清洗干净,晾干后涂上黄油。机器要覆盖置于干燥库房内,避免日晒雨淋。
8. 应传动部位和轴承内有充足的润滑油并定期予以清理和更换。

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公司介绍

本公司经营范围 二手化工设备、制药设备、乳品设备、饮料设备、食品设备、油脂设备、酒精设备、环保设备、生物质颗粒设备、塑料环保设备、生物发酵设备、离心机、反应釜、蒸发器、提取罐、种子罐、发酵罐、干燥机、压滤机、实验室设备、玻璃钢储罐、不锈钢储罐(不含特种设备)维修、回收、拆除(不含爆破)、安装及销售。

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