产品名称 |
虾青素,对虾用虾青素,螃蟹用虾青素,石斑鱼用虾青素 |
面向地区 |
全国 |
虾青素是类胡萝卜素的一种，不仅具有较好的着色效果，而且对水产动物可以起到保鲜、防止变色、变质的作用。近年的研究证明，虾青素具有良好的抗氧化和增强机体力的作用，由此受到研究者的广泛关注。
虾青素广泛存在于生物界中，特别是水生动物如虾蟹的甲壳内起到显色作用。虾青素是一种酮式类胡萝卜素，具有的抗氧化作用，可以清理二氧化氮、硫化物、二氧化硫等，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。
因为具有很强的抗氧化作用，所以在水产上应用主要用于抗应激，它能迅速的提高鱼虾蟹的抗应激能力，具备一定的作用，也可以提高鱼、虾、蟹的力和活力。虾青素作为水产养殖动物的着色剂，可以使水生动物呈现鲜艳的色泽，使其具有更高卖相，同时也具有改变肉质风味和提高鱼虾蟹等水产动物的生长繁殖能力。
甲壳类动物的甲壳类都还有大量的虾青素，能够自身合成和利用虾青素，养殖虾、蟹的养殖朋友不需要额外的进行大量的补充。但是虾青素具有很高的抗氧化作用，在天气变化等强烈的应激下额外的向塘口泼洒或饲料中添加虾青素有利于提高虾蟹的抗应激能力，也可以提高鱼虾蟹的力和活力。在放苗期间可以使用虾青素以提高虾蟹苗的成活率，促进虾蟹的肝脏发育；在河蟹养殖上膏期使用虾青素以提高蟹黄质量和数量，甲壳类动物准备出塘上市使用有利于提高虾蟹卖相。
2020年河蟹养殖中造成损失严重的疾病就是“水瘪子”。“水瘪子”其实是河蟹的“肝胆综合征”的表现。经过2020年区域调研，养殖户中使用虾青素进行拌料的河蟹“水瘪子”症状明显少于其他未使用虾青素的养殖区。
小龙虾自身无法产生虾青素，主要是通过食物链——食用微藻类等获取到虾青素，并在体内不断积累产生抗氧化能力。虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。
