产品名称 |
大种麻鸭苗 |
面向地区 |
全国 |
分肉用、蛋用和肉蛋用三种类型。如江苏“昆山麻鸭”、“高邮鸭”，浙江“绍鸭”，福建“金定鸭”和安“巢湖麻鸭”等。2002年6月24日，国家质检总局2002年第57号文件批准高邮鸭蛋从即日实施国家原产地域产品保护。
全国四大名鸭：高邮鸭、北京鸭、绍兴鸭、微山麻鸭高邮麻鸭高邮鸭，又名高邮麻鸭，全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。
外貌特征：高邮鸭母鸭全身羽毛褐色，有黑色细小斑点，如麻雀羽；主翼羽蓝黑色；喙豆黑色；虹彩深褐色；胫、蹼灰褐色，爪黑色。公鸭体型较大，背阔肩宽，胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色，背、腰、胸为褐色芦花毛，臀部黑色，腹部白色。喙青绿色，趾蹼均为桔红色，爪黑色。
绍兴麻鸭，毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得 名。绍兴麻鸭是我国优良的蛋用型鸭种之一，有“禽中明珠”之称，它具 有体型小、长大快、饲料省、产蛋的特点，绍虞平原是绍兴麻鸭的起源 地和养殖中心，具有得天厚的优势。
绍兴麻鸭是由野鸭经人代代长期驯化，选择而成。古越山会平原，原 是茫茫沼泽滩涂，苇草丛生野鸭群栖，古人以此为狩猎对象，进而进行驯 化。至宋代，山阴、会稽两地养麻鸭已相当普遍，山阴诗人陆游有“坡放 万头鸭”、“群鸭暮还家”的诗句。
母鸭一般在120天左右就会产蛋，在正常饲养管理条件下，群鸭每只年产量 为250到290枚，高产群可达300枚以上。蛋重65克左右，个大壳薄，是我 国优良水禽品种。1986年，商业部主持和组织全国有关，对绍兴麻鸭 进行了鉴定，认定绍兴麻鸭产蛋率和蛋重量已超过引进的西方樱桃谷、康贝尔良种鸭，高产品系达到国际水平。麻鸭为广东省湛江的吴川市特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地，以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。
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