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养鸡技术我国的地方品种资源
我国的家禽地方品种是世界上丰富的。到目前为止，有超过200种。地种然具较强的适应能力且肉质但没有较强的商品竞争力，生产性能不高，不适合高密度饲养。下面介绍几种具有代表性的地方品种。
一、仙居鸡
仙居鸡原产地为浙江省仙居县，是蛋用型中的优良品种。单冠、眼大、颈长、尾翘、骨细，体格偏小，肌肉结实、紧凑匀称，动作敏捷，胆小，属于神经质型。有多种毛色，一般分为白、黑黄、麻雀斑色。其中胫部有黄、青及肉色等不同颜色。有抱性，性成熟较早，具有较强的繁殖能力，在公母比例为1:16~1∶20的情况下，受精率高达 94.12%。年产蛋量平均为180~200枚，蛋重平均为43克，蛋壳为淡褐色。成年公鸡体重约为1.5千克，母鸡约为1.0千克现阶段科研单位在产区设立原种场以便进行选育，以期其经济性能可以尽快得到提高。
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鹿苑鸡
鹿苑鸡主要产地为江苏省张家港市的鹿苑乡，偏于肉用型。其早期生长速度快，成熟期早，1~60日龄平均日增重可达13 克，肉质细嫩肥美，具有较好的产蛋能力。年产蛋量平均为120~140枚，蛋重约为52克，蛋壳为深褐色。成年公鸡体重约为3千克，成年母鸡体重平均超过2千克。
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