阿拉尔西门塔尔二岁母牛

西门塔尔牛毛色为红白花或紫红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为色，头较长，面宽；角较细而向外方弯曲，头端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，发达！

暮春时节，米小红的西门塔尔牛养殖基地扩建工程开始动工，从初养殖4头牛到如今小有规模的养殖场，她开始盘算如何扩大自己的养殖规模，更多地带动周边的农户发展养殖业，让乡亲们都能有稳定的收入，能过上更好的生活。
经过两年的发展，米小红的养殖场现在总共养殖了60余头西门塔尔肉牛，同时还替周边没有劳动力的两户托管养牛。周边的农户开始在她的养殖场打工，并向其销售自己所种的饲草，获得多重收入。对现在的米小红而言，每天看到自己养的牛又增加了重量，是让她身心愉快的事情。

和米小红一样，养殖户蔡永瑞初亦是通过西门塔尔肉牛养殖合作社的帮助，开始了自己的养殖生涯。现在全家总动员养牛种饲草，收入是之前种地的七八倍。蔡永瑞的妻子哈小芳坦言，现在起早贪黑像照顾孩子一样照顾牛犊，看着它们一天天长大，竟也不觉得辛苦。

为做好肉牛产业服务工作，该县积极组织，多方协调，依法解决养殖大户养牛用地问题。电力部门则按照有关规定为养牛大户提供用电服务，并执行养殖用电按农业用电的政策。该县为养牛大户提供规划设计、技术培训，以及饲料配制、饲养、疫病防治等技术服务，引导养殖户完善牛繁育体系，提高良种牛普及率。该县还加大政策扶持力度，扩大生态养殖规模，加快养牛产业健康稳定发展。同时，着力解决农户养牛的后顾之忧，在中国人寿集团的支持下，给牛上保险，每头保费225元，保额高达5000元。截至目前，该县牛存栏量达5.99万头，建成25个养殖小区，带动5200户养殖户发展养牛。去年，该县牛出栏1.86万头。

李全明人穷志不穷，在的帮助下，李全明借了一些钱，开始养殖西门塔尔牛。“我们这里四面环山，草料丰富，很适合养牛。”李全明说。由于养殖经验欠缺，帮扶干部鼓励李全明和分宜县养牛能手结成对子，利用电话连线、上门指导等方式解决技术难题，还送他养牛书籍加强自学。通过一年多的勤奋钻研，只有小学文化的李全明也学会了养殖技术，加上他起早贪黑地辛勤劳作和帮扶干部的关心帮助，西门塔尔牛养殖情况越来越好，家庭情况大有改观，2018年家庭收入达26000余元。

看到李全明顺利致富，日子越过越好，帮扶干部感到十分高兴。更让他们欣慰的是，李全明在自己致富后，还主动参与帮扶其他尚未致富的人。李全明说：“我自己也是受到很多人的帮助，我想把这种帮扶的精神传承下去，所以只要想养牛的户，我都会跟他们分享自己多年的养殖经验，希望大家一起致富，生活越来越好。”李全明表示，现在在养殖技术方面已经积累了一些经验，越来越有信心，计划继续扩大养殖规模，丰富肉牛种类，把其他有能力的吸纳进来，发展合作经营，形成规模化养殖。