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鱼苗名称：青鱼苗（黑鲩鱼苗）
鱼苗规格：5-12cm
生活层次：底层
放养密度：100-500尾/亩
产品简介：青鱼多栖息在水体的中下层，一般不游至水面。食性比较单纯，以软体动物螺、蚬为主要食物。在池塘养殖中的幼鱼喜食粮食饲料，至体长15厘米后咽齿压碎功能增强，食性出现转变。2龄前死亡率较高，食性杂，主食粮食性饵料；2龄后，特别是体重长至1公斤时，食性转向软体水生动物，能磨碎坚硬的甲壳后吐壳吞肉。自然水域中常集聚于江河和湖泊的深浅结合部。除冬季食欲较弱外，春、夏、秋三季摄食猛烈，且能在气压较低、大多数底栖鱼类普遍厌食的情况下咬钩吞饵。

生活习性

青鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。青鱼生长迅速，个体较大，成鱼大的大个体可达70千克。
多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低于1.6毫克/升时呼吸受到抑制，低至0.6毫克/升时开始窒息死亡。在0.540水温范围内都能存活。

生长繁殖

繁殖与生长的适温度为2228。喜微碱性清瘦水质。主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物。日摄食量通常为体重的40左右，环境条件适宜时可达6070。仔鱼体长79毫米时进入混合性营养期，此时一面继续利用自身的卵黄，一面开始摄食无节幼虫；1012毫米时，摄食枝角类、桡足类和摇蚊幼虫；体长达30毫米左右时食性渐渐分化，开始摄食小螺类。

生长周期
生长快，23冬龄可达3-5公斤，大个体可达70公斤，长江中常见的个体重约1520公斤。性成熟为45龄。47月在江河干流流速较高的场所繁殖，生殖后常集中于江河湾道及通江湖泊中肥育，冬季在深水处越冬。
长江青鱼成熟的年龄为36龄，一般为45龄，雄鱼提早12龄。雌鱼成熟个体一般长约1米，重约15千克。雄鱼成熟个体一般长约900毫米，重约11千克。繁殖季节为57月。江河水的一般性上涨即能刺激其产卵。产卵活动较分散，延续时间较长。产卵场分布于长江重庆至道士袱江段，支流汉水、湘江中也有，但规模不大。怀卵量每千克体重平均为10万粒（成熟系数14左右）；经人工催产每千克体重约可获卵5万粒。卵漂流性，卵膜透明，卵径1.51.7毫米，吸水膨胀后可达5.07.0毫米。精子排入淡水后一般只在1分钟内具有受精能力。胚胎发育适温1830，适温度26±1，低于17或30就会引起发育停滞或畸形。在水温为2124时约35小时孵出仔鱼。初孵仔鱼淡黄色，长6.47.4毫米，略弯曲。青鱼苗在卵黄囊消失和鳔出现后，其头、背呈现“垲”状黑色花纹。生殖期间，雄鱼的胸鳍内侧、鳃盖及头部出现珠星，雌鱼的胸鳍则光滑无珠星。
青鱼在“四大家鱼”中生长快。江西湖口青鱼生长以14龄快，56龄时平均每年增重3.7千克以上。雄鱼年增重比雌鱼平均少1千克左右。
养殖技术中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。由于主要摄食螺类，有限的饵料资源影响了青鱼养殖的发展。现采用人工配合饵料已获初步成效。饵料中蛋白质应含2841，视生长的不同阶段增减。