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养鸡技术我国的地方品种资源

我国的家禽地方品种是世界上丰富的。到目前为止，有超过200种。地种然具较强的适应能力且肉质但没有较强的商品竞争力，生产性能不高，不适合高密度饲养。下面介绍几种具有代表性的地方品种。
一、仙居鸡
仙居鸡原产地为浙江省仙居县，是蛋用型中的优良品种。单冠、眼大、颈长、尾翘、骨细，体格偏小，肌肉结实、紧凑匀称，动作敏捷，胆小，属于神经质型。有多种毛色，一般分为白、黑黄、麻雀斑色。其中胫部有黄、青及肉色等不同颜色。有抱性，性成熟较早，具有较强的繁殖能力，在公母比例为1:16~1∶20的情况下，受精率高达 94.12%。年产蛋量平均为180~200枚，蛋重平均为43克，蛋壳为淡褐色。成年公鸡体重约为1.5千克，母鸡约为1.0千克现阶段科研单位在产区设立原种场以便进行选育，以期其经济性能可以尽快得到提高。

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固始鸡
固始鸡原产地为河南省固始县，是蛋肉兼用型中的优良品种。其特点是个体偏大、产蛋多、耐粗饲、抗病力强。在现阶段我国的地方品种中，固始鸡的品种资源保存得好，群体数量也多。冠分单冠和复冠，尾有长、中、短三种，毛色多为黄色、黄麻色，冠、肉髯、耳叶、脸均为红色，青腿、青脚、青喙。体形小者一般属于“直尾型”，体形大者属于“佛手尾型”。
产蛋期一般在6~7月龄，年产蛋量平均为96~160 枚，蛋重48~60克，蛋壳为棕褐色。成年公鸡体重平均为2~2.5千克，母鸡平均为1.2~2.4千克。

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北京油鸡

北京油鸡产地为北京郊区，是肉用型鸡。依据体形和毛色分为红褐色油鸡和黄色油鸡两大类。红褐色油鸡身披红褐色羽毛，单冠，冠毛尤其发达，视线常被冠毛遮住，脚羽亦发达。公鸡体重平均为2~2.5千克，母鸡平
均为1.5~2.0千克。蛋重约为59 克。成熟期较晚。黄色油鸡身披浅黄色羽毛，有些冠部羽毛或者没有，脚爪有羽毛。单冠，冠多皱褶成S形。年产蛋量约为120，蛋重约为60克，性成熟期平均为264 天。成年公鸡体重平均为2.5~3.0千克，母鸡平均为2~2.5千克。

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鹿苑鸡

鹿苑鸡主要产地为江苏省张家港市的鹿苑乡，偏于肉用型。其早期生长速度快，成熟期早，1~60日龄平均日增重可达13 克，肉质细嫩肥美，具有较好的产蛋能力。年产蛋量平均为120~140枚，蛋重约为52克，蛋壳为深褐色。成年公鸡体重约为3千克，成年母鸡体重平均超过2千克。

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横斑洛克鸡
横斑洛克鸡原产地为美国，是蛋肉兼用型鸡种。其特点是单冠，冠和耳叶为红色，喙、胫和皮肤均为黄色。6~7 月龄为生产期，年产蛋量平均为17018，高产平均为230~250枚，蛋重平均为50~55蛋。鸡重平均为4.0~4.5千克，母鸡平均为3.0~3.5千克。

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