鲜嫩肉牛活牛屠宰养殖示范园广西扶贫帮扶培育基地

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“山水牛”是广西山水集团旗下自有品牌；是从牧场到餐桌全产业链安全的好牛肉；全生态养殖，精选精良的安格斯牛、西门塔尔牛犊，其肉质香嫩多汁、醇厚浓郁。山水牛历经七载先后的更新换代建立规模庞大的肉牛养殖加工基地，设立9道关卡、21个关键检验点，建立全程质量安全追溯体系，采用全程冷链运输确保品质新鲜、安全、美味。
广西山水牛畜牧业有限责任公司致力于打造中国牛肉从牧场到餐桌全产业链安全的好牛肉；全生态养殖，精选精良的安格斯牛、西门塔尔牛犊；建立全程质量安全追溯体系；采用全程冷链运输确保品质其肉质香嫩多汁、醇厚浓郁；加上扶贫认养，中央、以及各界的爱心人士的大力支持，广西山水牛正向全中国好的养殖——屠宰全生态圈发展，山水牛也会不断的为中国消费者提供鲜嫩、放心的牛肉。
广西山水牛集团成立于2012年6月，，以振兴民族工业，提高人民生活品质为己任的新生民营企业。经过几年不懈努力，旗下拥有广西山水牛农业、广西山水牛畜牧业，山水牛食品、山水牛饲料、上林山水牛等5个全资子公司，已建成涵盖品种繁育、肉牛养殖、饲料生产、活牛交易、屠宰及精深加工、冷链运输、科技研发及市场营销于一体的肉牛产业的全产业链条，先后荣获“星创天地”、“”、“四生产养殖场” 、“农业核心示范区”等称号。截至2017年底员工人数达220余人，其中20人。全国的科技研发水平、全国的基地养殖规模、全国的屠宰加工能力、全国的市场营销网络、全国的农企合作认养模式、全国特有的进口牛犊养殖品种。
1、我们的养殖模式：采取“+合作社+农户”的模式，公司自身养殖场为示范与龙头，开展合作养殖工作。截止2017年，我公司在全县11个乡镇共发展下属合作社87个，养殖存栏量近20000头，同时共带动3902户贫困户一同发展山水牛养殖，实现增收。带动的贫困户共占全县贫困人口的16.92%。
2、我们的运营模式：我们努力做好微笑曲线的两头：一头是养殖技术与标准的制定、贯彻与服务；另一头是完善产业链，努力做好线上线下营销，提升山水牛的市场竞争力，打造山水牛品牌，反哺于参与合作养殖的农民。
3、我们的技术研究：山水牛公司聘请广西畜牧为顾问的技术队伍，积极与广西大学动物科学院、南宁学院、广西畜牧学院等高等院校合作，开展养殖技术、营养科学、肉质品质研究，经过两年来的努力，共发明申请包含牛床设施设计、饲料与肉质改善、饲养管理、疾病防治、屠宰、保鲜、深加工等一系列发明专利78项，形成《山水牛HCNR养殖体系》，为整个公司的养殖业务保驾。
4、我们的屠宰生产：我们通过快乐无痛屠宰，结合现代生产线，通过严格的长达50小时以上的排酸，对牛各部位进行精细的分类分割，生产出低温冷鲜肉，并通过组合成礼盒套餐，再备配全程冷链物流配送到消费者手中。
5、我们的牛肉产品：从外观上，牛肉呈现出的是健康的光泽樱桃红；从口感上，牛肉有种淡淡的清甜，咀嚼后口齿回甘，鲜嫩多汁，无草腥味；从品质上，牛内实现富硒、富肌氨酸及有益矿物质，钾、镁、铁、锌含量是普通牛肉的1.5倍以上，脂肪蛋白比为1:6.8的黄金比例，无重金属、无抗生素。
6、我们的营销：当前，我公司加强开发集团客户、终端客户，采用移动互联网实现线上电商营销和线下拉网营销的工作方式，不断打开中牛肉市场。
广西山水牛畜牧业有限责任公司
养殖基地：广西南宁市上林县白圩镇朝韦村朝文庄25号
营销中心：广西南宁市青秀区东葛路118号青秀万达广场西1栋35楼整层

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