微生态饲料添加剂在猪养殖中的应用与注意事项

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微生态饲料添加剂在猪养殖中的应用与注意事项
微生态制剂（Microecologicalagent） 又称益生素（probiotics）、活菌制剂（biogen）等，它是在微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论指导下，人工分离正常菌群，并通过特殊工艺制成的活菌制剂。它是由许多有益微生物及其代谢物构成，可直接饲喂动物，并能有效促进动物体调节肠道微生态平衡的一类添加剂。微生态制剂安全、有效、不污染环境、无耐药性，作为抗生素的替代品将在饲料工业中发挥重要作用。在猪的养殖生产中有广泛的应用前景。

1 微生态在猪养殖中的应用

1.1 提高生产性能

在猪饲料中添生态制剂，可提高猪的生长速度，改善饲料利用率，防治疾病，提高仔猪成活率以及防止仔猪腹泻。潘树德等在28 日龄断奶的三元杂交（杜×长×大）仔猪试验中，分别添加酵母核酸0、0.1％、0.2％、0.4％，结果表明，28 日龄断奶仔猪日粮中，添加不同剂量酵母核酸均能不同程度的提高日增重和饲料转化率，腹泻率也有不同程度的降低；就提高生产性能而言，酵母核酸适宜的添加剂量为0.4％。潘宝海等在25 日龄断奶仔猪的日粮中添加合生素（含菌量1.0×109 CFU/g，添加量0.1％）饲料转化率较抗生素对照组改善了6.9％，平均日增重提高10.6％。包红梅等在20 头母猪日粮中添加枯草杆菌制剂，平均断奶仔猪数和断奶仔猪体重比对照组分别提高5.9％和3.4％。李强等在断奶仔猪日粮中添加0.5％的微生态制剂，与对照组相比，日增重提高了11.4％，腹泻率降低了15％。权吉锡报道，生长育肥猪添生态制剂，可使其日增重提高9.5％。童家楠等研究表明，在猪基础日粮中添加天然精选活菌酵素复合的微生物制剂赐百健（含乳酸杆菌、枯草杆菌、乳酸球菌等）可以提高育肥猪屠宰率和瘦肉率，肌肉肉色较鲜红，猪肉品质也较好。李春丽等将0.25%的微生态制剂拌于母猪及其所产仔猪饲料中，结果表明，试验组哺乳仔猪平均日增重提高13.02%，发病率降低36.04%。

1.2 防治疾病

微生态饲料添加剂可以起固“本”作用，使肠道菌群保持平衡，起到防治畜禽消化道菌群失调的作用。微生态饲料添加剂还可以提高动物机体功能，产生多种抗生物质，如乳酸菌素、嗜酸菌素、杆菌肽等，以及产生有机酸、H2O2 等物质，能抑制病原菌的生长繁殖。另外，还可通过占位、黏附、竞争性排斥、营养物质的争夺，抑制有害菌的定殖和生长，起到生物颉颃作用，从而防治家禽疾病。李春丽等在试验组母猪及其所产仔猪的饮水中添加0.1％的微生态制剂，试验结果表明，试验组的仔猪较对照组仔猪平均日增重提高8.3％，发病率降低30.31％，试验组母乳的球蛋白（IgA）浓度一直维持不变，对照组的浓度下降了4.2％。杨林等研究表明，微生态制剂能不同程度地提高仔猪的平均日增重；试验组与对照组相比能显著降低仔猪的腹泻率（P<0.05）；而肝重比、脾重比与对照组相比则无显著差异；平均日采食量较对照组都有不同程度的提高，但各组间差异不显著。马曙生利用EM发酵饲料培育断乳仔猪，试验结果表明，仔猪腹泻率下降65.6％，病死率下降6.8％，日增重也显著提高。王任宁报道，用蜡样芽孢杆菌预防“猝死病”取得良好效果。蔡一鸣等用“菌痢康”（需氧芽孢杆菌制剂）进行防治仔猪黄、白痢试验，对仔猪黄痢的治愈率在93%以上，仔猪白痢治愈率在95%以上，且试验组比对照组发病率、死亡率降低刘忠华用一种微生态制剂冲洗24 头病猪，按期发情按期配种，其1 次受胎率达90 %以上，而用另一种药物冲洗的19 头母猪，按期配种的一次配种受胎率仅为47.3%。

1.3 改善养殖环境

由于微生态制剂一方面能够阻止和抑制致病菌的入侵和定殖，抑制肠内fu败菌的增殖，从而减少有毒物质的产生；另一方面微生态制剂与体内原有正常菌协同作用，提高饲料转化率，减少蛋白质向氨及胺的转化，减少亚硝氨、氨、吲哚、粪臭素等有害物质的产生，消除恶臭气味，从而减少这些物质通过粪便对环境的污染，净化了舍内空气质量。

1.4 微生态制剂与特异性的联合效应

李国平研究报道，给出生次日的仔猪服用复合菌剂，14日龄以前灌服1 次/d，250mg / 次，14 日龄以后灌服350m/d，21 日龄时肌肉注射猪瘟（28 日龄断奶），至30 日龄时对经以上处理的猪进行分离、检查、分析，结果表明，口服复合菌剂与猪瘟病毒苗有很好的协同效应。Lessand 试验证明，哺乳仔猪饲喂乳酸杆菌制剂与传染性肠胃炎病毒有很好的联合效应，可增加血清抗体的生成，降低仔猪腹泻率。

2 微生态制剂使用注意事项

2.1 有选择地使用，增强针对性

微生态制剂种类很多，但功效不同，如粪链球菌在消化道内生长速度快，且还能分泌大肠杆菌干扰素，故该制剂防治腹泻效果好。而芽孢杆菌在肠道中不能繁殖，治疗腹泻效果差，使用微生态制剂应具有目的性。一般来说，要进行疾病预防，应选用乳酸菌、双歧杆菌等产乳酸类制剂；要达到促进动物生长、提高饲料利用率的目的，可选用芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌等制剂；要改善养殖环境，应选用光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等制剂。

2.2 使用复合制剂和固态制剂

单一菌种制剂使用方便，生产容易，但其作用有限，实际上利用微生物制剂进行健康养殖，往往追求其具有改良水质、调节菌群、提高饲料利用率、促生长、抗病等多方面的作用，这些作用使用单一菌株是无法完成的，使用的复合型制剂才能达到上述目的。

2.3 使用微生态制剂应具有足够的浓度，且要持续使用才能起到较好的效果

微生态制剂的作用主要是通过和其他微生物的竞争性抑制来实现的，只有当有益微生物菌在适宜的环境中形成优势菌群后，才能有效抑制有害微生物的生长，因此，使用和换垫料使用量一定要足并坚持长期连续使用，才能达到佳效果。但微生态制剂并不是使用剂量越大越好，用作增强剂的微生态制剂在饲料中添加量不宜大，可以少量添加、持续使用。

2.4 使用微生态制剂应考虑环境条件

微生态制剂中微生物细菌需要一定的环境条件生长和繁殖，因此，应根据各种微生态制剂的生态特征使用。例如光合细菌要有一定的光照、湿度和温度才能生长和繁殖，因此，在阴天、雨天、夜里不能使用光合细菌，应在晴天使用。

2.5 根据养殖对象的生理阶段科学使用微生态制剂

使用微生态制剂要早，尤其是肠道微生物，宜在幼龄动物使用，此时动物生长快，肠道中的微生物种类和数量较少，使用微生态制剂容易定植形成优势菌群，抑制病原菌生长和繁殖，减少病害发生率。

2.6 不能与抗菌素等同时使用

微生态制剂不能和抗生素、消毒剂以及具有抗菌作用的中草药等同时使用，否则，活菌会被杀死或抑制，减弱或失去微生态制剂的作用。因此在使用微生态制剂后的生长周期内，好不使用抗菌剂或消毒剂，在使用抗菌剂后，药效期内也不宜使用微生态制剂。另外，在使用微生态制剂过程中还要注意其保质期和在适宜的温度下存放，使用前要进行预试验，并在适宜微生物菌种生长的温度下使用及不同作用的微生物应交叉使用等。

微生态饲料添加剂具有安全、有效、、无耐药性、无残留的优点，在饲料添加剂应用上有广阔的发展前景。在猪的养殖过程中，微生态饲料添加剂的研究和开发取得了积极的成果，但实际使用微生态制剂的过程中，由于对其特点和使用方法不了解，往往达不到理想的效果。总之，微生态在养猪业中的应用前景广阔，具有明显的效果。但是，微生态制剂只能是以预防作用为主，在使用时综合考虑、科学使用才能达到预期效果。
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