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广东天农食品有限公司生态食材之清远鸡蛋

更新时间：2018-01-17 10:52:25 信息编号：152160236
广东天农食品有限公司生态食材之清远鸡蛋

  • 面议

  • 土鸡/草鸡

  • 肉鸡

  • 天农食品,清远土鸡

林经理

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详情介绍

产品名称
清远麻鸡,清远初生蛋
面向地区
品种
土鸡/草鸡
用途
肉鸡
品牌
天农
体重
g
成活率
100 %

广东天农食品有限公司生态食材之清远鸡蛋

　　大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，很难被消化；还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁，当然营养就会损失得较多。
　　另外，煮蛋的水没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质就会不凝固，影响消化。煮蛋前可以把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压。

　　面向城市：清远、广东
　　清远土鸡、天农食品、清远麻鸡、清远初生蛋
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