顺平县食品杀菌设备

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顺平县食品杀菌设备
臭氧作为广谱、无残余污染的气体消毒剂比食品行业常用的消毒剂具有特殊的性,
主体车间臭氧配置方案：包装区车间面积约117平方米，配置2台ARD-G20和2台ARD-G06臭氧发生器，冷却间60平方米，配置一台16克壁挂式臭氧杀菌机，工人下班回家、休息后，对生产车间的细菌及工、器、具上的细菌进行杀菌消毒，及时控制食品被污染的风险，
AORODO氧气型壁挂式臭氧灭菌设备的应用：
食品行业应用氧气型壁挂式臭氧灭菌设备的目的有三个方面：一是杀灭微生物－杀菌消毒；二是氧化分解有机或无机物污染气味－除臭净化；三是分解果蔬代谢产物，抑制后熟过程－保鲜。
三方面的应用基础均依赖于O3的强氧化性能和不稳定易分解的特性。
2.1 杀菌消毒
臭氧为气体消毒剂，其杀菌过程为强氧化作用使微生物细胞中的多种成分产生反应，从而产生不可逆转的变化而死亡。一般认为，臭氧灭活病毒是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸（DNA）物质完成的。而杀灭细菌、霉菌类微生物则是臭氧作用于细胞膜，使膜构成成分受损伤，导致新陈代谢障碍并抑制其生长，臭氧继续渗透破坏膜内组织，直至杀死。湿度增加提高杀灭率，是由于高湿度下细胞膜膨胀变薄，其组织容易被臭氧破坏。
2.2除臭净化
臭氧去除异味性能。依靠其氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氢H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧对其氧化分解，生成物没有气味。
2.3保鲜
臭氧在蔬菜水果贮藏中的应用除了具有杀灭或抑制霉菌生长防止腐烂作用之外，还具有防止老化保鲜作用。其机理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代谢作用呼吸出的催熟剂－乙烯气体C2H4。乙烯中间产物C2H4O也具有对霉菌等微生物的抑制作用。
2.4臭氧作为广谱无残余污染的气体消毒剂比食品行业常用的消毒剂具有特殊的性。
2.4.1与过氧乙酸、高锰酸钾、甲醛（福尔马林）、二氧化硫（硫磺熏蒸）等化学消毒剂相比：
2.4.1.1其杀菌能力与过氧乙酸相当，其它消毒剂。
2.4.1.2臭氧会自行分解为氧气，不产生残余污染，消毒后不需通风换气。常规消毒均需通风换气或化学中和，麻烦而又降低消毒效果。
2.4.1.3臭氧可直接对食品使用作杀菌或防霉保鲜，为干法消毒，简单易行。臭氧杀菌浓度对食品是极微弱的氧化浓度，对食品无害。化学消毒剂理论上是不可行的，实际使用应很严格并操作复杂。
2.4.2与紫外线照射杀菌比较：
2.4.2.1紫外线以光波辐射作用杀菌，只有照射到的位置且达到照射强度标准才有杀菌效果。食品加工车间很高、很大，照射强度与距离平方成反比，强度不够，照射又有很大死角。臭氧为气体，扩散性好，无死角，浓度均匀。
2.4.2.2紫外线杀菌在相对湿度60％以上时效果急剧下降，80％湿度上时反可诱使细菌复活。臭氧则相反，湿度越高杀菌效果越好，对食品行业80％－90％高湿环境特别适合。
2.4.2.3氧气型壁挂式臭氧灭菌设备投资与紫外灯相当（按16-18m3装一只30W紫外灯设计标准），而运行费用由于臭氧设备省电、寿命长而大大降低，对于新建车间更为经济。
产品参数：型号：ARD-G20 功率：350W 外形尺寸：600*295*180mm 适用体积335立方米
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使用臭氧发生器没有太严格要求，但要注意消毒时要封闭好房间，里面不可以留人,消毒以后好等一个小时后再进入，并打开门窗通风
顺平县食品杀菌设备
臭氧是一种有臭味的气体，也是一种强氧化剂，具有杀菌消毒、脱色、漂白、分解有机物和重金属、降解农残等作用，臭氧的杀菌特点是快速、、无残留、无二次污染，在发挥杀菌消毒作用之后，会快速分解为氧原子，之后结合成氧气，臭氧发生器是产生臭氧的主要设备，已在多家食品、药品、化妆品等企业使用，有效提高了化妆品、食品等健康产品安全质量，延长了化妆品等健康产品保质期，