肉驴的销路

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（一）目标市场：将主要客户群定位在各大餐饮，与当地屠宰场、屠宰点联系；其次还可联系当地散户购买驴种进行养殖。
（二）定位：我们把驴肉定位为一种不低于传统肉食品的肉食品,将上家家户户的饭桌。
（三）产品策略：
（1）产品特性（共性）：发展养驴业前景非常可观，养殖成本低、饲料来源广泛，秸杆，稻草，树叶等。农民养殖条件更好，95%的饲料可以自产，饲养成本更低，是一个非常好的副业。养驴也是城镇下岗职工，转业军人再创业的好项目。可使秸秆饲草等转化成肉，过腹还田、是的农家肥、又可种植绿色的蔬菜、粮食。驴是一种非常好养殖的家畜，抗病力强，食量小，不挑食，饲料用量是马的二分之一左右。不恋槽，吃饱就下槽。耐热，耐寒都较强。近年来，驴肉特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。为了提高在国内、国际市场上的竟争力，生产驴肉势在必行。
（2）德州驴简介：大型驴--德州驴是我国大型驴种之一，也是的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。它从外貌来说分“三粉驴”和“乌头驴”两大类型。
　　三粉驴，即鼻、眼周围和腹下粉白，而全身为纯黑。该类型驴体质干燥结实，体型偏轻，皮薄毛细。四肢较细，肌腱明显。蹄高而小，步样轻快。
　　乌头驴，全身乌黑，无白章。该类型驴体质偏疏松，体型厚重，体躯较宽。四肢粗壮，关节圆大，干活有力，属驴的重型。公驴与母马交配所产马骡高大而有力。
　　经测定，这两种类型的驴，遗传本质上无显著差异。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。
德州驴役用性能良好，挽、乘、驮皆宜，持久力好。大挽力为170 ～ 175 千克，相当于体重的75 %以上，其中公驴为体重的81 % ，母驴为体重的69 %。正常挽力公驴为47 千克，母驴为39 千克。单驴拉小胶轮车，平道运输，载重750 千克，日行40 ～ 45 公里。砂壤土耕深15 厘米，日耕地6670～10005 平方米（1 亩=667 平方米，下同）。
德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。
①体形外貌
　　德州驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。 成年种驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴相应为140、137、160和16.4厘米。 公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。 德州驴平均体高一般为130～135厘米，高的可达155厘米。
②生产性能
德州驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的70％以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53％，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。大挽力占体重的75％。