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固始鸡
固始鸡原产地为河南省固始县，是蛋肉兼用型中的优良品种。其特点是个体偏大、产蛋多、耐粗饲、抗病力强。在现阶段我国的地方品种中，固始鸡的品种资源保存得好，群体数量也多。冠分单冠和复冠，尾有长、中、短三种，毛色多为黄色、黄麻色，冠、肉髯、耳叶、脸均为红色，青腿、青脚、青喙。体形小者一般属于“直尾型”，体形大者属于“佛手尾型”。
产蛋期一般在6~7月龄，年产蛋量平均为96~160 枚，蛋重48~60克，蛋壳为棕褐色。成年公鸡体重平均为2~2.5千克，母鸡平均为1.2~2.4千克。

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萧山鸡

萧山鸡原产地为浙江省杭州市萧山区。其特点是个体偏大，单冠。冠、肉髯、耳叶均为红色，颈羽黄黑相间，喙、胫为黄色。此鸡有较强的适应能力，产蛋期一般在6~7 月龄，年产蛋量平均为130~150枚，蛋重50~55
克，蛋壳为褐色。成年公鸡体重平均为2.5~3.5千克，母鸡平均为
2.1~3.2千克。

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桃源鸡
桃源鸡原产地为湖南省桃源县、三阳港和深水港一带，是肉用型鸡。其特点是体形偏大，接近正方形。公鸡身披黄红色羽毛，头颈直立，胸挺，背平，脚高，尾羽翘起。母鸡身披黄色羽毛，单冠。头小颈短，羽毛稀松，身躯肥大。开产日龄为 195~255 天，年产蛋量平均为100~120枚，蛋重约为 57 克，蛋壳为淡黄色。成年公鸡体重平均为3.5~4千克，母鸡平均为2.5~3千克。此鸡的优点是具有较强的觅食力，适宜放牧养殖，肉质细嫩鲜美，脂肪丰富;其缺点是生长期长，成熟偏晚。

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鹿苑鸡

鹿苑鸡主要产地为江苏省张家港市的鹿苑乡，偏于肉用型。其早期生长速度快，成熟期早，1~60日龄平均日增重可达13 克，肉质细嫩肥美，具有较好的产蛋能力。年产蛋量平均为120~140枚，蛋重约为52克，蛋壳为深褐色。成年公鸡体重约为3千克，成年母鸡体重平均超过2千克。

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养鸡技术

在20纪50年代之前标准品种便已育成，并得到了家禽协会和家禽育种的认可。
标准品种的外貌特征较为美观，生产性能较强，遗传性能稳定与地方品种相比，生产性能优于地方品种，所以在维持其特性方面要求有较好的饲养管理条件和频繁的选育工作。
单冠白来航鸡
单冠白来航鸡原产地为意大利，为蛋用型鸡种的典型代表。该品种成熟期较早且没有就巢性。其特点是体形偏小、体重偏轻;冠大，公鸡的冠较厚且直立，母鸡的冠较薄且偏向一侧;身披白色羽毛，皮肤、喙、胫均为黄色，耳叶白色;性情活泼喜动，擅长飞跃;遗传性稳定，具有较强的适应能力，疾病较少;神经敏感，易受惊吓，易发生啄癖。一般5月龄为生产期，年产蛋量平均为200~300枚，蛋重平均为54~60 克，蛋壳为白色。成年公鸡体重平均为2.0~
2.5千克，母鸡平均为1.5~2.0千克。

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新汉夏鸡

新汉夏鸡原产地为美国新汉夏州，是蛋肉兼用型鸡种。其特点是体态丰满，羽毛生长周期短，身披橙红色羽毛。母鸡7月龄为生产期，年产蛋量平均为170~200枚，蛋重约为60克，蛋壳为深褐色。成年公鸡体重平均为30~3.5千克，母鸡平均为2.0~2.5千克。
在与地方鸡种的杂交中，新汉夏鸡起到了较好的改良效果。

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