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不同种群（品种或品系）个体杂交的后代往往在生活力、生长势和生产性能等方面在一定程度上优于其亲本纯繁群平均值，这种现象称为杂种优势。生长速度明显提高。据山东省的资料，在饲养条件的平原地区，本地公牛周岁体重仅有200～250千克，而杂种牛（利木赞或西门塔尔牛杂种）的同龄体重可以达到300～350千克，杂种牛比本地牛提高了40％～45％。美国曾以几个肉牛品种与美洲野牛杂交．并培育叫“比法罗”的新肉牛品种，这种牛既耐热又抗寒，耐粗放，肉质好，增重快，牛肉的生产成本比普通牛低40%左右。
泰安市岱岳区弘川养殖场 5年
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