四川达州西门塔尔牛种牛基地
“后，我修建了牛圈，改变散养的习惯，在公司选购了30头健壮的犊牛，精心饲养10个月，平均每头长500多公斤，除去成本后获利27万元。”李忠书笑着说。据了解，目前在黄平县像李忠书一样参与“公司+农户”养牛项目的已有1968户，牛存栏5.39万头。四川达州西门塔尔牛种牛基地。
2022年七月，现在各规格的西门塔尔牛价格比较！终端牛肉的零售价格一般在四十元每斤上下，各地不一样可能高三五，也可能低三五，总之牛肉的价格全年比较！没有太大的起伏！现在属于夏季，牛肉的需求量低一些，能屠宰的肥牛在一千三百斤到一千六百斤之间的价格在十七元到十八元每斤！全年行情还是比较的，每年秋冬季节老百姓牛肉需求，屠宰牛的价格会略有回升，大概在一的幅度！
现在各阶段育肥小公牛的价格为，四百斤至五百斤的中的西门塔尔牛价格在九千元至一万元，五六百斤的价格在一万一千元上下！如果是稍差些，价格还能下探一千元左右！四五百斤的母牛价格在一万一二，体重在五六百斤的母牛价格在一万三四！如果是怀孕的基础母牛体重在九百斤至一千一百斤的头一次怀孕的基础母牛，价格一般在两万元上下，两万一二都是正常，具体要大母牛的体型骨架，花片还有怀孕月份！如果是二产三产的大母牛一般体重在一千五六百斤，有的大母牛体重甚至达到了一千百斤，这种母牛的价格一般在两万五六至三万元！
“之前，我家种地没多少收入，如今我们利用自己家一处闲置空心院养了几十头肉牛，收入多了，我们的生活有了希望，如今的日子也越来越好了......”于志永高兴地说道。养牛场需要青草料，玉米秆的出现了这一难题。
肉牛常用饲料分8大类，即青饲料、粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白饲料、矿饲料、维生素饲料和添加剂饲料。下面介绍养殖肉牛常用的三大类饲料：
一、肉牛的粗饲料
粗饲料的特点是资源广、成本低。其营养价值低，为蛋白质含量低，其蛋白质含量在2%－20%，而粗纤维含量高，在20%－45%。粗饲料来源可分三类：
（1）青干草，以细茎的牧草、野草或其他植物为原料，经自然（日晒）或人工（烘烤）干燥到能长期储存。青干草是肉牛的粗料。一般禾本科青干草含蛋白质6%－9%，豆科苜蓿干草含蛋白质15%，甚至超过禾谷类精料。
（2）秸秆饲料，指各种作物收获籽实后的秸秆，包括茎秆和叶片，这类饲料有麦秸、稻草、大豆秸、玉米秸等。
（3）秕壳类饲料，指作物脱粒碾场时的副产品，包括种子的外稃、荚壳、部分瘪籽如麦糠、豆荚皮等。
二、肉牛的青饲料
包括天然野青草、人工栽培牧草、青刈作物、可利用的新鲜树叶等。这类饲料蛋白质含量丰富，一般可达8%，同时是多种维生素的主要来源，每千克青草中含有50－80毫克胡萝卜素，维生素b族及维生素c、e、k等，钙、钾等碱性元素含量也丰富。
同时，青饲料也是家畜摄入水分的主要途径。青饲料适口性好，消化利用率高，能牛的采食量。
三、肉牛的青贮饲料
是以新鲜的青刈饲料作物、牧草、野草、玉米秸、各种藤蔓等为原料，切碎后装入青贮窖或青贮塔内，经微生物的发酵作用制成的饲料。
青贮饲料的优点是：部分养分能被保存下来，年限可达2－3年或更长，能青饲料全年均衡供应。另外，通过微生物发酵作用，产生大量乳酸和气味，适口性好，可消化利用率。
分享养殖致富故事
杨永祥是康润牧业有限公司一名工人。该公司位于郑集乡张楼村，董事长胡继箱是张楼村人，一名80后。20年前他外出打拼，后来跟随其家人走南闯北从事牛肉生意。2020年他返乡创业，成立了康润牧业有限公司，先后投资3000余万元发展肉牛养殖。
村民李成军家的肉牛数量，原来的牛棚显得拥挤狭小，清理70多头牛的粪便成为他每天的主要工作。前不久，建议买台铲车清理圈棚，节省人力。李成军卖了4头牛后，添了一台新铲车。为了便于，李成军把牛棚分为育成牛、基础母牛、犊牛、成年牛4个区域，根据区域投放不同的配料。
据了解，此次培训将为期5天，主要围绕肉牛产业扶持政策解读、品种繁育改良技术、养殖技术、疫病防控技术、秸秆饲料化生产技术及肉牛产业发展创新等内容。针对农村残疾人求知欲强、但文化程度不高等特点，培训主要以理论讲授与实操相结合，尽可能地将养殖技术传授得通俗易懂，易于残疾人接受。