鲜活大闸蟹/六月黄螃蟹每只4两大规格54元/斤,8月21到31日满30斤送香辣蟹调料。
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美味香辣蟹,香辣入味,吃一口就不想停下!
香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。
做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;
坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。
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